Turske urmašice
Turske urmašice
Vreme Srpemanja: 120 mPorcija: 4
Sastojci:
* 250 grama putera (ne margarina!)
* 2 žumanca
* 100 ml kisele pavlake
* 1/2 praška za pecivo
* 12 kesica vanilin šećera
* 1 kg kristal šećera
* sok od 1/2 limuna
* 100 grama pečenih lešnika
* 3 kašičice kakaoa
* 300 grama mekog brašna tip 400
* 200 grama oštrog brašna
* 250 grama putera (ne margarina!)
* 2 žumanca
* 100 ml kisele pavlake
* 1/2 praška za pecivo
* 12 kesica vanilin šećera
* 1 kg kristal šećera
* sok od 1/2 limuna
* 100 grama pečenih lešnika
* 3 kašičice kakaoa
* 300 grama mekog brašna tip 400
* 200 grama oštrog brašna
Opis:
Napravite prvo sirup: 900 ml vode skuvati sa 850 g šećera i 6 kesica vanilin šećera. Na kraju dodati sok od pola limuna i ostaviti da se hladi.
Testo: umutiti 250 grama putera sa šoljicim (od kafe) šećera i 6 kesica vanilin šećera, dodati 2 žumanca, 100 ml kisele pavlake, pola praška za pecivo, 3 kasicice kakaoa i sve zamesiti sa prethono pomešanim mekim i oštrim brašnom. Ako vam je testo mekano, dodajte još malo oba brašna, (treba da bude ni mekano, ni tvrdo, kao za vanilice). Testo obrađujte isključivo rukama, nikako čašama ili oklagijom i sl.
Podeliti testo na 6 loptica i svaku lopticu na još 8 loptica (48 loptica). Svaku obradite rukama tako da dobijete skroz glatku lopticu veličine oraha. Pritisnuti lopticu rukom na rapavi sloj rende (ona čupava strana koja se koristi za struganje), tako da dobijete pločicu prečnika 3 cm i visine 7 mm.
Stavljati ih redom u podmazan pleh na maloj razdaljini, da vam se ne bi spojile pri pečenju. U sredinu svake pločice utisnuti dobro po jedan lešnik u sredinu. Peći na 200 stepeni 15-20 minuta.
Preliti sirupom vrele urmašice i ostaviti da upiju.
Vrhunski gastronomski doživljaj su samo kad ih napravite po originalnom receptu.
Napravite prvo sirup: 900 ml vode skuvati sa 850 g šećera i 6 kesica vanilin šećera. Na kraju dodati sok od pola limuna i ostaviti da se hladi.
Testo: umutiti 250 grama putera sa šoljicim (od kafe) šećera i 6 kesica vanilin šećera, dodati 2 žumanca, 100 ml kisele pavlake, pola praška za pecivo, 3 kasicice kakaoa i sve zamesiti sa prethono pomešanim mekim i oštrim brašnom. Ako vam je testo mekano, dodajte još malo oba brašna, (treba da bude ni mekano, ni tvrdo, kao za vanilice). Testo obrađujte isključivo rukama, nikako čašama ili oklagijom i sl.
Podeliti testo na 6 loptica i svaku lopticu na još 8 loptica (48 loptica). Svaku obradite rukama tako da dobijete skroz glatku lopticu veličine oraha. Pritisnuti lopticu rukom na rapavi sloj rende (ona čupava strana koja se koristi za struganje), tako da dobijete pločicu prečnika 3 cm i visine 7 mm.
Stavljati ih redom u podmazan pleh na maloj razdaljini, da vam se ne bi spojile pri pečenju. U sredinu svake pločice utisnuti dobro po jedan lešnik u sredinu. Peći na 200 stepeni 15-20 minuta.
Preliti sirupom vrele urmašice i ostaviti da upiju.
Vrhunski gastronomski doživljaj su samo kad ih napravite po originalnom receptu.
Najgledaniji Recepti
-
PEČENE KROFNE SA JOGURTOM MEKANE KO DUŠA RECEPT
- 13.10.2022
- 94881
-
TORTA SA KREMOM KOJA SE TOPI U USTIMA
- 13.10.2022
- 83899
-
TORTA SA PLAZMA KEKSOM
- 13.10.2022
- 63530
-
Oblande sa mlevenim keksom i cokoladom
- 13.10.2022
- 56757
Najnoviji Recepti
-
Domaća supa
- 18.10.2022
- 4279
-
Poslastica s šampanjcem i jagodama
- 13.10.2022
- 4433
-
Kidani valjušci s makom
- 13.10.2022
- 4322
-
Zapečena jaja sa sardinama
- 13.10.2022
- 3951