Pita sa mesom i krompirom
Pita sa mesom i krompirom
Vreme Srpemanja: 60 mPorcija: 4
Sastojci:
500g kore za savijače
1 glavica crvenog luka
500g mleveno mesa po izboru
3 krompira
sol, vegeta, biber
Preliv:
3 jaja
1 dc ulja
1 čvrsti jogurt
2 dc mineralne vode
1 kašicica soli
500g kore za savijače
1 glavica crvenog luka
500g mleveno mesa po izboru
3 krompira
sol, vegeta, biber
Preliv:
3 jaja
1 dc ulja
1 čvrsti jogurt
2 dc mineralne vode
1 kašicica soli
Opis:
Luk sitno iseći i kratko propržiti na malo ulja.
U luk dodati mlj. meso, posoliti, povegetiti i pobiberiti po ukusu i nastaviti dinstati još koju minutu.
Dok se meso dinsta, oguliti krompir i izribati na krupniju ribež.
Krompir pomešati sa mesom i lukom, ako je potrebno još začiniti. Ostaviti da se malo prohladi.
Tepsiju premazati sa malo ulja i staviti koru koje ste presavili na pola. Tu koru premazite ponova sa malo ulja i na nju stavite drugu koru, opet duplo.
Na tu drugu koru raširite malo mesa luka i krompira koji pokrijete novom korom, pa opet mesa luka i krompira i tako redom dok meso luk i krompir ne potrošite.
Zadnje dve kore neka vam budu bez preliva kao što ste i započeli.
Sad pitu isjecite na željenu veličinu i zalite pripremljenim zaljevom.Nožem malorazmaknuti da pita bolje upije zaljev.
Zaljev
Jaja izmiksati, dodati ulje, jogurt, mineralnu vodu i so.Ostaviti 30 min.
da se listovi dobro natope a zatom staviti peći u zagrejanu pećnicu na 180C dok lepo ne porumeni.
Luk sitno iseći i kratko propržiti na malo ulja.
U luk dodati mlj. meso, posoliti, povegetiti i pobiberiti po ukusu i nastaviti dinstati još koju minutu.
Dok se meso dinsta, oguliti krompir i izribati na krupniju ribež.
Krompir pomešati sa mesom i lukom, ako je potrebno još začiniti. Ostaviti da se malo prohladi.
Tepsiju premazati sa malo ulja i staviti koru koje ste presavili na pola. Tu koru premazite ponova sa malo ulja i na nju stavite drugu koru, opet duplo.
Na tu drugu koru raširite malo mesa luka i krompira koji pokrijete novom korom, pa opet mesa luka i krompira i tako redom dok meso luk i krompir ne potrošite.
Zadnje dve kore neka vam budu bez preliva kao što ste i započeli.
Sad pitu isjecite na željenu veličinu i zalite pripremljenim zaljevom.Nožem malorazmaknuti da pita bolje upije zaljev.
Zaljev
Jaja izmiksati, dodati ulje, jogurt, mineralnu vodu i so.Ostaviti 30 min.
da se listovi dobro natope a zatom staviti peći u zagrejanu pećnicu na 180C dok lepo ne porumeni.
Posluživanje:
Ispečenu pitu ostavite da odstoji 15-ak min. i poslužite uz salatu po vašem izboru.
Ispečenu pitu ostavite da odstoji 15-ak min. i poslužite uz salatu po vašem izboru.
Podeli recept
Prijatelji sajta
