Marmelada od zelenog paradajza i šljiva
Marmelada od zelenog paradajza i šljiva
Vreme Srpemanja: 60 mPorcija: 2-3
Sastojci:
1,1 kg zelenog paradajza
600 g šljiva
½ kg želatiranog šećera
50 ml vode
1 čajna kašičica limuntusa
malo ruma
1,1 kg zelenog paradajza
600 g šljiva
½ kg želatiranog šećera
50 ml vode
1 čajna kašičica limuntusa
malo ruma
Opis:
Šljive oprati, očistiti od koštica i prepoloviti. Paradajz oprati, očistiti, iseckati i pomešati sa šljivama. Paradajzu i šljivama dodati hladnu vodu i staviti da provri. Smanjiti temperaturu i uz mešanje 20 min. kuvati.
Masu ispasirati, dodati šećer i uz neprestanno mešanje, kuvati još 8-10 min. Na 2 min. pre završetka kuvanja, dodati limuntus (promešati).
Marmeladu sipati u čiste sterilisane tegle (ostaviti za 1 cm do vrha prazno), sipati rum i zatvoriti hermetičkim zatvaračem ili duplim celofanom. Tegle uviti u deblju tkaninu (ćebe) i ostaviti do narednog dana. Skinuti tkaninu i marmeladu do upotrebe ostaviti na hladno mesto (špajz) da stoji.
Šljive oprati, očistiti od koštica i prepoloviti. Paradajz oprati, očistiti, iseckati i pomešati sa šljivama. Paradajzu i šljivama dodati hladnu vodu i staviti da provri. Smanjiti temperaturu i uz mešanje 20 min. kuvati.
Masu ispasirati, dodati šećer i uz neprestanno mešanje, kuvati još 8-10 min. Na 2 min. pre završetka kuvanja, dodati limuntus (promešati).
Marmeladu sipati u čiste sterilisane tegle (ostaviti za 1 cm do vrha prazno), sipati rum i zatvoriti hermetičkim zatvaračem ili duplim celofanom. Tegle uviti u deblju tkaninu (ćebe) i ostaviti do narednog dana. Skinuti tkaninu i marmeladu do upotrebe ostaviti na hladno mesto (špajz) da stoji.
Najgledaniji Recepti
-
Zimska sarena salata
- 13.10.2022
- 41726
-
Cvekla
- 13.10.2022
- 29116
-
Peglana paprika
- 13.10.2022
- 20627
-
Ljute papričice
- 13.10.2022
- 17440
Najnoviji Recepti
-
Domaća supa
- 18.10.2022
- 4278
-
Poslastica s šampanjcem i jagodama
- 13.10.2022
- 4432
-
Kidani valjušci s makom
- 13.10.2022
- 4321
-
Zapečena jaja sa sardinama
- 13.10.2022
- 3950