Madjarski gulas sa govedjom kolenicom
Madjarski gulas sa govedjom kolenicom
Vreme Srpemanja: 90 mPorcija: 6
Sastojci:
600-700 gr govedjih kolenice
luk
korica limuna
1 i 1/2 kašika slatke mlevene paprike
1 kašičica ljute mlevene paprike
1 kašika paradajz pire
sirće
150 gr mrkve
150 gr korena celera
150 gr šampinjona
3-4 češnja belog luka
sveža paprika
ljuta papričica
suvi začini mažuran, majčina dušica, kim peršin
sol, biber,
vegeta
ulje
600-700 gr govedjih kolenice
luk
korica limuna
1 i 1/2 kašika slatke mlevene paprike
1 kašičica ljute mlevene paprike
1 kašika paradajz pire
sirće
150 gr mrkve
150 gr korena celera
150 gr šampinjona
3-4 češnja belog luka
sveža paprika
ljuta papričica
suvi začini mažuran, majčina dušica, kim peršin
sol, biber,
vegeta
ulje
Opis:
Sitno naseckajte luk i beli luk, naribajte koricu limuna.Mrkvu i celer naseckajte na kockice, papriku na trakice ili kockice.Meso nasecite na veće kocke
Začinite meso solju, biberom i vegetom, belim lukom, limunovom koricom, mažuranom, majčinom dušicom, i kimom i ostavite da odstoji
Na velikoj tavi na vrelom ulju popržite luk, dodajte obje paprike i paradajz, brzo promješajte
Dodajte meso, a nakon što se propeče dodajte i sirće.Zalijte supom ili vodom
Krčkajte oko 1 h.Dodajte na četvritne naseckane šampinjone i peršin
Začinite do kraja
Sitno naseckajte luk i beli luk, naribajte koricu limuna.Mrkvu i celer naseckajte na kockice, papriku na trakice ili kockice.Meso nasecite na veće kocke
Začinite meso solju, biberom i vegetom, belim lukom, limunovom koricom, mažuranom, majčinom dušicom, i kimom i ostavite da odstoji
Na velikoj tavi na vrelom ulju popržite luk, dodajte obje paprike i paradajz, brzo promješajte
Dodajte meso, a nakon što se propeče dodajte i sirće.Zalijte supom ili vodom
Krčkajte oko 1 h.Dodajte na četvritne naseckane šampinjone i peršin
Začinite do kraja
Posluživanje:
Služite uz široke rezance ili pire
Služite uz široke rezance ili pire
Podeli recept
Prijatelji sajta
