Gomboc corba
Gomboc corba
Vreme Srpemanja: 60 mPorcija: 2
Sastojci:
3 krompira
1 luk
malo brasna
malo ulja
so
2 male kasike ljute sitne crvene paprike
1 mala kasika djumbira
malo mlevenog belog bibera
1 list celera
3 dcl paradajs soka
1 L vode
3 krompira
1 luk
malo brasna
malo ulja
so
2 male kasike ljute sitne crvene paprike
1 mala kasika djumbira
malo mlevenog belog bibera
1 list celera
3 dcl paradajs soka
1 L vode
Opis:
Krompir oljustiti i iseci i staviti u vodu da se kuva.
Luk sitno iseckati sa percima i staviti da se dinsta na malo ulja, dok ne pocne da zuti.
Kada je luk poceo da zuti, skinuti ga sa ringle pa dodati ljutu papriku te ponovo na kratko vratiti na ringlu da se paprika karamelizuje.Ponovo skinuti sa ringle.
Krompir procedimo ali tu vodu ne bacamo nego je dolijemo na uprzeni luk sa paprikom, zajedno sa paradajs sokom i zacinima.Vratimo na ringlu i pustimo da lagano kljuca.
U medjuvremenu krompir ispasiramo te dodamo malo soli i brasna toliko da dobijemo testo srednje cvrstine.
Formiramo gomboce-okrugle knedle,te ih ukuvamo u corbu.Promesamo varjacom da se gomboci ne bi uhvatili za dno.Corba je gotova kada gomboci isplivaju na povsinu.
Krompir oljustiti i iseci i staviti u vodu da se kuva.
Luk sitno iseckati sa percima i staviti da se dinsta na malo ulja, dok ne pocne da zuti.
Kada je luk poceo da zuti, skinuti ga sa ringle pa dodati ljutu papriku te ponovo na kratko vratiti na ringlu da se paprika karamelizuje.Ponovo skinuti sa ringle.
Krompir procedimo ali tu vodu ne bacamo nego je dolijemo na uprzeni luk sa paprikom, zajedno sa paradajs sokom i zacinima.Vratimo na ringlu i pustimo da lagano kljuca.
U medjuvremenu krompir ispasiramo te dodamo malo soli i brasna toliko da dobijemo testo srednje cvrstine.
Formiramo gomboce-okrugle knedle,te ih ukuvamo u corbu.Promesamo varjacom da se gomboci ne bi uhvatili za dno.Corba je gotova kada gomboci isplivaju na povsinu.
Podeli recept
Prijatelji sajta
