Čorba od pečuraka
Čorba od pečuraka
Vreme Srpemanja: 30 mPorcija: 4
Sastojci:
300 g pečuraka (mogu i šampinjoni),
1 koren šargarepe,
1 koren peršuna,
1 srednja glavica crnog luka,
zejtin,
so, biber,
1 kašika brašna,
vezica peršunovog lista.
300 g pečuraka (mogu i šampinjoni),
1 koren šargarepe,
1 koren peršuna,
1 srednja glavica crnog luka,
zejtin,
so, biber,
1 kašika brašna,
vezica peršunovog lista.
Opis:
Očistiti zelen i luk, sitno iseckati i kuvati u litar vode. Posebno na zejtinu sa malo vode dinstati očišćene i iseckane pečurke. Tome dodati brašno so i biber, pa nakon još malo krčkanja naliti sa onom vodom i zeleni, pa pustiti da vri još desetak minuta.
Kad je gotovo posuti seckanim peršunovim listom, poklopiti i pustiti da stoji 5-6 minuta, pa služiti.
Očistiti zelen i luk, sitno iseckati i kuvati u litar vode. Posebno na zejtinu sa malo vode dinstati očišćene i iseckane pečurke. Tome dodati brašno so i biber, pa nakon još malo krčkanja naliti sa onom vodom i zeleni, pa pustiti da vri još desetak minuta.
Kad je gotovo posuti seckanim peršunovim listom, poklopiti i pustiti da stoji 5-6 minuta, pa služiti.
Podeli recept
Prijatelji sajta
