Čorba od jagnjetine
Čorba od jagnjetine
Vreme Srpemanja: 60 mPorcija: 10
Sastojci:
- 300-400 g jagnjetine
- 3 glavice crnog luka
- 3 šargarepe
- 6 jaja
- 6 kašika brašna
- 4 kisela mleka
- so
- vegeta
- crni biber
- sveži peršun
- 300-400 g jagnjetine
- 3 glavice crnog luka
- 3 šargarepe
- 6 jaja
- 6 kašika brašna
- 4 kisela mleka
- so
- vegeta
- crni biber
- sveži peršun
Opis:
Meso u manjim parčićima staviti da se kuva u oko 2l vode.
Dodati iseckani luk i na kolutiće iseckanu šargarepu. So i vegetu staviti po ukusu (1 kafena kašika soli, 3-4 kafene kašike vegete).
Kad je meso skuvano izvaditi ga i iseckati ga na sitne komade (najbolje je to uraditi kukama). Meso ponovo vratiti u lonac i smanjiti vatru. Mikserom dobro umutiti jaja, dodati brašno i smanjiti brzinu miksera pa dodati jedno po jedno kiselo mleko. Mutiti još jedno 5-6 minuta.
Umućenu kremu sipati polako u lonac uz neprestanno mešanje drvenom kašikom. Pustiti da se čorba polako kuva još jedno 10 min uz povremeno mešanje. Kada je čorba skoro gotova dodati u sitno iseckani peršun.
Meso u manjim parčićima staviti da se kuva u oko 2l vode.
Dodati iseckani luk i na kolutiće iseckanu šargarepu. So i vegetu staviti po ukusu (1 kafena kašika soli, 3-4 kafene kašike vegete).
Kad je meso skuvano izvaditi ga i iseckati ga na sitne komade (najbolje je to uraditi kukama). Meso ponovo vratiti u lonac i smanjiti vatru. Mikserom dobro umutiti jaja, dodati brašno i smanjiti brzinu miksera pa dodati jedno po jedno kiselo mleko. Mutiti još jedno 5-6 minuta.
Umućenu kremu sipati polako u lonac uz neprestanno mešanje drvenom kašikom. Pustiti da se čorba polako kuva još jedno 10 min uz povremeno mešanje. Kada je čorba skoro gotova dodati u sitno iseckani peršun.
Savet:
Ova čorba se služi kao predjelo, a vi je možete koristiti i kao glavno jelo. Umesto jagnjetine čorbu možete praviti sa teletinom i piletinom. Važno je da se koristi meso bez kosti.
Ova čorba se služi kao predjelo, a vi je možete koristiti i kao glavno jelo. Umesto jagnjetine čorbu možete praviti sa teletinom i piletinom. Važno je da se koristi meso bez kosti.
Podeli recept
Prijatelji sajta
