Pirotska peglana kobasica – jedinstveni specijalitet jugoistočne Srbije
Pirot je grad poznat po svojoj bogatoj tradiciji, a jedan od najprepoznatljivijih specijaliteta ovog kraja svakako je peglana kobasica.
Ova delikatesna suhomesnata poslastica pravi se od najkvalitetnijeg goveđeg, ovčijeg ili kozjeg mesa, bez dodatka veštačkih konzervansa i aditiva.
Specifičan proces pripreme podrazumeva sušenje na promaji i ručno „peglanje“ flašom, što kobasici daje karakterističnu čvrstu strukturu i bogat, intenzivan ukus.
Peglana kobasica je pravi gastronomski dragulj, a njen značaj potvrđuje i tradicionalni Sajam peglane kobasice u Pirotu, koji svake godine okuplja brojne proizvođače i ljubitelje ovog specijaliteta.
Na ovogodišnjem, 12. po redu sajmu, prisustvovao je i digitalni kreator sadržaja Marko Miladinović, na Instagramu i TikToku kao @markobubamara.
On je svojim pratiocima preneo atmosferu sajma kroz zanimljiv prilog, predstavljajući najbolje proizvođače i tajne pripreme ove jedinstvene kobasice.
Pirot i njegova peglana kobasica ostaju simbol autentične srpske kuhinje, privlačeći gurmane iz cele zemlje i regiona.
PREPORUČUJEMO ZA ČITANJE
POVEZANE VESTI
