Nalazite se ovde: Naslovna > Zabavnik > Recepti > Detalj

Recepti

Pecena hobotnica sa krompirom

17.05.2011 - 14:16 | 3844 puta pročitano

Potrebni sastojci:


1 hobotnica
1000 g krompira
1 veća glavica luka
3 češnja belog luka
6 kašike maslinovog ulja
6 kašike običnog ulja
sol, biber, ružmarin
10 ml belog vina
Kategorija:
Glavna jela
Broj osoba:
2
Vreme spremanja:
70 minuta

Opis:


Hobotnicu treba dobro očistiti i oprati.
Da bi meso hobotnice bilo mekano postoji, više načina pripreme.
Najčešće se hobotnica nalupa cekicem za meso.
Najbolje je ipak zamrznuti hobotnicu, kako ne bi bila žilava nakon pečenja.
U odgovarajući lim na hladno ulje staviti krompir i luk izrezan na veće šnite.
Na to staviti očišćenu i pripremljenu hobotnicu.
Sve posuti ružmarinom i malo posoliti.
Pokriti aluminijskom folijom i peći uz dolevanje vode na temperaturi 180°C oko 60 minuta.
Pred kraj pečenja naspite vino i dodati seckani beli luk i peršin.
Kratko zapeći bez folije. Ovako pripremljena hobotnica poslužuje se kao glavno jelo.
Podelite sa prijateljima
Kommentari