Nalazite se ovde: Naslovna > Zabavnik > Recepti > Detalj

Recepti

Garnitura sa pilecim belim mesom

02.05.2011 - 22:59 | 2167 puta pročitano

Potrebni sastojci:


Belo meso od jednog pileta .
2-3 kasicice Senfa.
2. kasicice soja sosa.
2 kom jaja.
3-4 kasike brasna.
70-80 gr prezli.
1. kasicica soli.
1. kasicica mlevenog bibera.
1. kasicica suvog biljnog zacina.
oko 4 dl ulja za przenje

Prilog: :

300-400 gr krompira.
50-100 gr mladog sira.
po zelji sveze sargarepe

Prelivanje: :

1/2 Sok limuna.
Majoneza
Kategorija:
Glavna jela
Broj osoba:
4
Vreme spremanja:
50 minuta

Opis:


Belo meso od jednog pileta odvojiti od kostiju, iseci na snicle i lagano istucati cekicem za meso.
Posoliti, pobiberiti, posuti suvi biljni zacin i soja sos, sve izmesati i ostaviti da odstoji.
Za to vreme ocistiti i oprati krompir, posusiti na ubrusu, iseci po duzoj strani na krupnije komade, zaciniti solju, biberom, suvim zacinom, staviti u manju tepsiju sa malo ulja, oko 1 dl, pa staviti u zagrejanu rernu i peci 25 minuta na 180 C.
Mogu se koristiti i mladi krompirici, przeni na vrelom ulju, vadjeni resetkastom kasikom i ocedjeni na papirnom ubrusu.
Zagrejati ulje za przenje mesa. Filete premazati sa gornje strane senfom, pazljivo valjati u brasno, jaja i prezle, pa prziti na umerenoj temperaturi, da lepo porumeni. Vaditi na papirni ubrus, da se ocedi od viska masnoce.
Na tanjir servirati meso, pecen krompir, mlad sir i svezu sargarepu (zdravija je od kuvane), po zelji i malo majoneza, sa kriskama limuna, cijim sokom prelivamo meso pred samo konzumiranje.
Podelite sa prijateljima
Kommentari