Nalazite se ovde: Naslovna > Zabavnik > Recepti > Detalj

Recepti

Domaći milibrod

21.05.2010 - 09:59 | 9516 puta pročitano

Potrebni sastojci:


1 kg brašna ½ l mlakog mleka 100 g šećera 2 kesice kvasca (7x2) 100 g putera 3 cela jaja 1 žumance 1 kašika soli 1 limun (samo kora) suvo grožđe (po želji)
Kategorija:
Hleb
Broj osoba:
6
Vreme spremanja:
120 minuta

Opis:


U vanglicu staviti brašno, napraviti udubljenje, sipati kvasac, mlako mleko, šećer, so, umućena jaja (ova 3 kom.) izrendisanu koru limuna, rastopljeni puter i po želji šaku suvog grožđa predhodno potopljenog u mlaku vodu. Zamesiti glatko testo, pokriti i ostaviti da naraste. Premesiti ga i još 30 min., vratiti u vanglicu da naraste. Razviti testo u obliku valjka, dužine oko 80 cm. presaviti testo (ali ne seći) tako da se dobiju dva valjka debljine 4-5 cm i prebacivati jedan kraj preko drugog (uvijati). Na kraju dobro pritisnuti testo, staviti u podmazanu tepsiju, premazati žumancetom i staviti da se peče. Peče se na 200 °C oko 30-35 min. Pečen milibrod malo poprskati hladnom vodom, zaviti u kuhinjsku krpu i ostaviti da se ohladi. P. S. Kod navedene količine brašna nije uračunato brašno za posipanje daske za mesenje i nanošenje na ruke. Za to odvojiti još oko 100 g brašna. Pored toga, ako su jaja veća, izostaviti jedno, ili dodati još 5 kašika brašna.
Podelite sa prijateljima
Kommentari