PRVOMAJSKA GOZBA Paprikaš na gurmanski način
Prvomajski praznici poznati su po dobrom jelu, a mi vam tim povodom predlažemo jedan zaista sjajan paprikaš.

Potrebno je:

400 g svinjetine
400 g junetine
400 g jagnjetine
400 g piletine
400 g teletine
1 kg crvenog luka
1 kg krompira
6 šargarepa
6 paprika
250 g slanine
so
biber
vegeta
2 čena belog luka
lovorov list
peršun
2 čaše crnog vina

Priprema:

Krupnije iseći crveni luk i beli luk , a slaninu na krupnije komade. Propržiti na masti, zatim dodati krupno isečene paprike, lovorov list i meso isečeno na krupnije komade, začiniti vegetom, solju, biberom i sipati vodu. Nakon sat kuvanja dodati šargarepu i krompir, a nakon dva sata sipati vino. Pred kraj staviti peršun, kuvati više od tri sata, uz povremeno mešanje.

Izvor: alo.rs


Nazad na pregled