Recept dana: Monte torta, kremasta poslastica s lešnikom i kakao kremom koja će vas odmah osvojiti mirisom i ukusom




Torta koja preti da vam dođe na rođendan


Čokoladna torta uvek popravi raspoloženje, a troslojna monte torta se i
vrlo jednostavno priprema. Ukoliko volite nutelu i kremaste poslastice,
onda je ova torta pravi izbor za vas. Iako se čini kako ima previše sastojaka, vrlo je jednostavna za pripremu. Ako ne volite ili nemate pri ruci lešnike, možete dodati voće, čokoladne komadiće ili možda neki drugi orašasti plod.

Sastojci:

Za biskvit

150 g lešnika
6 belanceta
6 velikih kašika šećera
6 velikih kašika brašna
Za krem

6 žumanaca
100 g šećera
2 pudinga od vanile
2 velike kašike brašna
250 g maslaca
100 g šećera u prahu
 
Za završni sloj

200 g nutele ili bilo kog drugog kakao krema
oko 150 g keksa tipa ptiber
100 g čokolade za kuvanje
1 šlag
Priprema

1. Lešnike stavite u rernu da potamne, ohladite ih i kroz ruke trljajte sve
dok im ne otpadne korica. Stavite ih u čvršću krpu i malo ih istucite kuhinjskim čekićem, ali tako da ostanu i malo krupniji komadići

2. Za biskvit belanca umutite u čvrst sneg, dodajte šećer i na kraju lagano ubacujte brašno i mutite mikserom na najmanjoj brzini. Kalup za torte obložite papirom za pečenje, zatim ga premažite maslacem i posipite brašnom. Na to rasporedite usitnjene lešnike i na njih oprezno raspodelite sneg od belanaca. Zatim to pecite oko 10 minuta na 180 stepeni, dok ne dobije boju, a onda je izvadite i kad se prohladi, stavite u frižider da se ohladi. Tada biskvit prevrnite na poslužavnik da biskvit bude dole, a lešnici na vrhu. Lagano podignite masni papir i vratite obruč od kalupa.

 
3. Za krem zagrejte 800 ml mleka sa vanilin šećerom, a potom ubacite žumanca sa šećerom. Dodajte dva pudinga od vanile, dve kašike brašna i 200 ml mleka. Skuvajte poslastičarski krem, a onda ohladite i
povremeno ga izvadite i promešajte da se ne stvori korica.

4. Margarin za krem dobro otopite sa šećerom u prahu, pa dodajte u
skroz hladan krem. Čokoladu otopite na pari, dodajte u polovinu krema, a drugi deo krema ostaje žut. Nutelu takođe zagrejte i oprezno je namažite
na lešnike.

5. Keks izlomite na nepravilne komadiće i poređajte preko nutele.
Potrošite keksa koliko vam treba da prekrijete celu površinu. Tada na
keks stavite žut krem i stavite tortu da se hladi preko noći u frižider. Kada se ohladila, podignite oprezno obruč i debelo namažite šlagom. Ukrasite
po želji i uživajte u najslasnijem ukusu.


Izvor: 24sedam.rs
Objavljeno: 04.06.2021

❮ Nazad