Kakva jaja ne treba kupovati za farbanje i koliko se kuvaju da ne popucaju – sve što treba da znate




Uskoro ćemo proslaviti najveći hrišćanski praznik Vaskrs,
a samo dva dana pre uživaćemo u omiljenom običaju – farbanju jaja.



Pored estetike, važno je da vodimo računa i o zdravlju. Kako vaskršnja jaja uglavnom dosta stoje – prvo čekajući od petka do nedelje, a zatim stoje
na stolu dok se ne pojedu (bar 2-3 dana), prenosimo vam nekoliko
najvažnijih saveta za kupovinu:
– Kupujte čista i neoštećena jaja;

– Ne kupujte jaja sa oštećenjem ljuske ili jaja koja su vidno neočišćena od ostataka i perja;

– Prikuvanju jaja, najbolje ih je kuvati 12 minuta od trenutka vrenja;

– Ako ne farbate jaja prirodno, odnosno pomoću namirnica jakih boja, kad kupujete boje u kesicama, uzimajte one koje su označene kao
prehrambene boje;




– Sirova jaja su potencijalan izvor salmonele, pa se savetuje da ih pre kuvanja i ukrašavanja operete mlakom vodom;

– Ofarbajte onoliko jaja koliko ste sigurni da će se pojesti, jer je veliki greh bacati hranu, a naročito vaskršnja jaja;

– Jaja koja su ofarbana, neoljuštena i bez oštećene ljuske, a stoje nekoliko sati na sobnoj temperaturi ili su nekoliko puta vađena iz frižidera, trebalo bi da pojedete u roku od jednog do dva dana.

Izvor: kurir.rs



Objavljeno: 27.04.2021

❮ Nazad