RECEPT KOJI JE MNOGE ODUŠEVIO: Paprike punjene krompirom..




Sastojci:

– 15 manjih paprika
– 4 krompira
– 1 šargarepa
– 2 zrela paradajza
– 1 glavica crnog luka
– 1 čen belog luka
– 2 kašike iseckanog peršunovog i celerovog lista
– 1 kašičica soli
– ½ kašičice mlevenog bibera
– 4 kašike ulja

Priprema:
Sve povrće oprati, paprike očistiti od semena i ostaviti na stranu.
Oljuštiti krompir, šargarepu i luk pa izdrendati, dodati seckan peršunov i celerov list
Oljuštiti paradajz, pa 1 izrendati u povrće.


Dodati iseckan beli luk, so, biber, 2 kašike ulja, promešati da se sjedini.
Puniti paprike, pripremljenom smesom i ređati u pouljen pleh za pečenje ili zemljani
pekač.

U onaj sok što je povrće pustilo izrendati preostali paradajz, dodati preostale 2 kašike
ulja i sve sipati izmedju paprika.

Ove paprike ne treba nicim zatvarati. Paprike pokrijete papirom za pecenje, a ne
poklopcem, da bi  se paprike pekle a ne kuvale u pari.

Peci na 200° C oko sat vremena
Pred kraj pecenja treba skinuti papir i malo pojacati temperaturu da paprike lepo
porumene


Izvor: zdravlje-i-kuhinja.live


Objavljeno: 16.03.2020

❮ Nazad