Pileći gulaš sa povrćem


Priuštite porodici ovaj ukusan obrok koji ne zahteva mnogo truda i nema puno masnoće.

Sastojci:

malo putera
½ kašike maslinovog ulja
1 veliki luk, sitno naseckan
1 ½ kašika brašna
650 g pilećeg filea
3 čena belog luka, smrvljena
400 g belog krompira, prepolovljeno
2 štapića celera, kockice
2 šargarepe, kockice
250 g šampinjona, četvrtine
15 g sušene pečurke, natopljene u 50 ml ključale vode
500 ml zalihe napravljene sa dve kocke pilećih kockica
2 kašike senfa, plus dodatno posluživanje
2 lovorova lista
Priprema:
Zagrejte malo putera i maslinovo ulje u velikom tiganju, dodajte sitno seckani crni
luk i pržite

10-ak minuta dok ne omekša i počne da se karamelizira. U međuvremenu, stavite 
brašno,

malo soli i bibera u posudu i ubacite pileći file. U tiganj dodajte zgnječeni beli luk 
i piletinu i

kratko pržite (4-5 min.) dok piletina ne počne da dobija boju. Prebacite u dublju šerpu, zajedno sa prepolovljenim krompirom, celerom, šargarepom, pečurkama,  sušenim pečurkama sa sve vodom, pilećim bujonom, senfom i lovorom. Dobro promešajte.
Kuvajte na niskoj temperaturi 7 sati

ili na visokoj 4 sata. Sklonite lovorovo lišće i poslužite s malo senfa sa strane.

Izvor: Izvor: stvarukusa.rs

Objavljeno: 10.03.2020


❮ Nazad



Obavestenje:
Ostanite kod kuce i zastitite sebe i vase najmilije!