JEDNA OD NAJLJEPŠIH TORTI KOJA SE TOPI U USTIMA..




SASTOJCI:

Beze kora:

  • 12 belanca
  • 250 g šećera
  • 1 kašika sirćeta

Krema: 

  • 12 žumanaca
  • 8 kašika šećera
  • 5 kašika gustina
  • 600 ml mleka
  • 250 g maslaca
  • 4 žlice umućene šlag pene
  • 300 g poprženih i krupno mlevenih oraha ili lešnjaka
  • 100 g ribane čokolade za kuvanje
  • 4 šlag pene (ili 1l Hople)
  • 500 ml mineralne vode

PRIPREMA:

1. Napomena: Jako je bitno pre izrade beze kore jaja držati neko vreme na sobnoj temperaturi.

2. Za beze koru izmiksati belanca u sneg, pa postupno dodavati šećer stalno miksajući. Belanca sa šećerom se tuku sve dotle dok se šećer potpuno ne otopi (bar pola sata), inače će se šećer tokom pečenja topiti i kora će biti mekana, a ne hrskava.

Izvor:  coolinarka.com zanimljivosti55.com
Objavljeno: 26.01.2020

❮ Nazad