NE MOGU REČIMA OPISATI KOLIKO JE UKUSNA OVA PITA SVAKI ZALOGAJ JE NEŠTO POSEBNO
Sastojci

– 500g kore za savijače
– 1 srednja glavica crvenog luka
– 500g ml. mesa po izboru
3 srednja krompira
– začini po ukusu sol, vegeta, biber

Preliev

– 3 jaja
– 1 dc ulja
– 1 čvrsti jogurt
– 2 dc mineralne vode
– 1 žličica soli

Priprema

Luk sitno iseći i kratko popržiti na malo ulja.

U luk dodati ml. meso, posoliti, povegetiti i pobiberiti po ukusu i nastaviti pirjati još koju minutu.

Dok se meso pirja, oguliti krompire i izribati na krupniju ribež.

Krompir pomješati s mesom i lukom, ako je potrebno još začiniti. Ostaviti da se malo prohladi.

Protvan vel. 35×25 premazati s malo ulja i staviti koru koje ste presavili na pola. Tu koru premazite ponova s malo ulja i na nju stavite drugu koru, opet duplo.

Na tu drugu koru raširite malo nadjeva koji pokrijete novom korom, pa opet nadjev i tako redom dok nadjev ne potrošite. Zadnje dvije kore neka vam budu bez nadjeva kao što ste i započeli.

Sad pitu isjecite na željenu veličinu i zalijte pripremljenim zaljevom. Nožem malo
razmaknuti da pita

bolje upije zaljev.
Ispečenu pitu ostavite da odstoji 15-ak min. i poslužite uz salatu po vašem izboru.

Zaljev

Jaja izmiksati, dodati ulje, jogurt, mineralnu vodu i sol.

Ostaviti 30 min. da se listovi dobro natope a zatom staviti peći u zagrijanu pećnicu na
180C dok lepo ne porumeni.


Izvor: najboljirecepti.com


❮ Nazad