Tradicionalna srpska pita: Gibanica gužvara 
Služite uz jogurt ili kiselo mleko..

Sastojci:

500 g kora
4 jaja
50 ml ulja
2 kašike kisele pavlake ili kajmaka
350 g sira
200 ml jogurta
150 ml kisele vode
ulje

Priprema:
Jaja izlupati i umutiti viljuškom, dodati mrvljen sir i kajmak, jogurt, kiselu vodu, ulje i sve sjediniti. Pleh premazati uljem, pa na dno staviti koru. Sledeću koru zgužvati kao harmoniku, pa je presaviti i umočiti u fil sa jedne i druge strane i staviti u pleh. Ređati tako u pleh do utroška materijala.
Zadnjom korom pokriti i ušuškati našu gibanicu, pa odozgo još malo premazati filom i uljem.
Peći na 200°C oko 40-45 min. da lepo porumeni. Pred kraj gibanicu pokriti folijom. Seći na kocke kad se ohladi.

Izvor: stvarukusa.rs


❮ Nazad