Ledene kocke od jabuka
Cimet je jedan od najaromatičnih začina. Miris mu je sladak,
a ukus topao, ljutkast i pomalo opor. Jedan je od najstarijih poznatih začina. Upotreba cimeta se spominje u Bibliji, a još u drevnom
Egiptu je spravljano osvežavajuće aromatizovano piće sa ukusom cimeta koje se koristilo i kao lek.


Sastojci:

1 kg rendanih jabuka
600 ml vode
350 g šećera
2 kesice pudinga od vanile
malo cimeta
400 g posnog keksa
2 kesice šlaga u prahu
200 ml vode

Priprema:

Jabuke oljuštiti, narendati i kuvati 5 minuta u 300 ml vode. Dodati šećer i puding razmućen sa
ostatkom vode. Kuvati smesu 3 minuta, dodati cimet i promešati. U kalup naizmenično ređati red
keksa, red vrućeg fila, dok se ne potroši

sav materijal. Staviti u frižider da se ohladi. šlag umutiti sa vodom, ukrasiti prohlađene kocke od
jabuka i servirati.


Izvor: kuhinjica.rs



❮ Nazad