IZVANREDAN ROLAT KOJI PODSEĆA NA SLADOLED – MAČIJE OČI
Sastojci:

Biskvit

-5 jaja
-5 kašika šećera
-3 kašika brašna
-2 kašike kakao
-1 prašak za pecivo
-2 kašike ulja

Krema:

-5 dcl mlika
-4 žumanca
-6 žlica šećera
-2 kašike brašna
-2 kašika gustina
-3 vanilin šećera
-20 dag margarina

I još potrebno

-4 veće banane
-1 limun


Priprema
Umutiti penasto žumance i šećer, dodati ostale sastojke pa lagano umešati sneg od belanjaca. Izliti u pleh od pećnice obložen papirom za pečenje. Ispečen biskvit staviti na vlažnu kuhinjsku krpu ili aluminijsku foliju i oba kraja zarolati prema sredini.

Za kremu penasto umiksati žumance, šećer , brašno i gustin sa potrebnom količinom mleka da se dobije glatka smesa. U preostalo kipuće mleko dodati smesu od žumanaca i kuvati par minuta dok
se smesa ne zgusne kao puding.Dodati vanilin šećer, izmešati i pokriti prozirnom folijom da se ohladi.

Margarin penasto umutiti pa dodavati kašiku po kašiku ohlađene kreme uz stalno mešanje. Kremom premazati ohlađen biskvit, banane dobro premazati limunovim sokom da ne pocrne( ja u isceđeni sok od limuna namočim dobro banane), i staviti po dve banane sa svake strane, pa uviti krajeve prema sredini.
Rolat izvana premazati preostalom kremom, pa ukrasiti po želji, dobro ohladiti da se krema stisne.

Izvor: lagano.info 


❮ Nazad