Punjena pogača po bakinom receptu
Sjajna pogača koja se brzo pravi i još brže jede.

Sastojci:

Oko 600 g brašna
30 g kvasca
250 ml toplog mleka
2 jaja
50 ml ulja
1 kašika margarina
1 kašičica šećera
malo soli

Za nadev
200 g sira
1 jaje

Za premazivanje
1 žumance
malo ulja
semenke
krupna so

Priprema:

Rastopiti u mleku kvasac, dodati šećer, jaja, ulje, brašno, so i umesiti mekše testo.
Ostaviti da naraste,

pa oklagijom razviti tanko i premazati margarinom. Zatim iseći na pravougaonike. Sir izdrobiti i dodati žumance i izjednačiti. Kašičicom vaditi nadev i staviti u svaki
pravougaonik.

Presaviti i dobro pritisnuti prstima praveći male rolnice. Tepsiju (24 sm) premazati uljem. Svaku rolnicu koso iseći na sredini i ređati u pleh, s tim što sečeni deo uvek ida spolja prema ivici pleha.
Sledeći krug se stavlja između i do njega red takođe između dok se tepsija ne popuni. Pokriti kesom da pogača poraste pa je premazati žumancetom i posuti semenkama i krupnom solju. Ako želite može i kim (ja obavezno stavim). Peći na 200 stepeni oko 40 min. Ostaviti da se prohladi i uživati u fantastičnom ukusu.

Izvor: stvarukusa.rs


❮ Nazad