ŠEHEREZADA TORTA
JEDNA OD NAJLEPŠIH NEPEČENIH TORTI U POSLEDNJE VREME

Sastojci:
-1,5 l mleka
-200 gr pudinga od karamele ( 5 kesica )
-250 gr kristal šećera
-200 gr šećera u prahu
-250 gr margarina ili maslaca
-500 ml slatke pavlake ( umesto nje može 300 gr šlaga u prahu i 500 ml kisele vode )
-600 gr ( 2 pakovanja ) turskog keksa
 Priprema:
1l mleka staviti da provri i dok čekate umutiti kristal šećer, puding i preostalo mleko. Kada mleko provri zakuvati razmućenu masu i mešati dok se ne zgusne, zatim skloniti sa vatre, staviti foliju i ostaviti da se ohladi. Ko voli jači ukus karamele onda polovinu mere od kristal šećera otopite, karamelizujte pa nalijte mleko i kada se šećer otopi i mleko provri zakuvajte ostatak šećera koji ste razmutili sa pudingom i mlekom.
Umutiti margarin  sa šećerom u prahu  penasto pa im dodati pola ohladjenog pudinga, umutiti, pa dodati ostatak pudinga i opet umutiti. Slatku pavlaku umutiti kao šlag, ne previše da se ne stvrdne. Ukoliko vam se desi da ste malo jače umutili samo uspite mleka i izmešajte. Uzeti dublju djuveč tepsiju ( moja je promera 36 x 23 cm ) i obložiti folijom ili kesom pa poslagati jedan red keksa.
Keks se podeli na 4 jednaka dela, jedan deo poslažete. Keks možete poslagati i na tacnu, ali kako se keks ne natapa onda mazanje traje dosta duže jer taj keks klizi po tacni pa se mora pridržavati, kod slačanja u  tepsiju je drugačije, keks neće nigde. Na prvi red keksa staviti red ( 1/3 ) slatke pavlake pa red  ( 1/3 ) krema. Odgore opet red keksa, slatka pavlaka, krem, keks, slatka pavlaka, krem i na kraju zadnji red keksa.
Ostavite tako tortu u frižider nekolikos ati ili preko noći, ako je preko noži onda stavite kesu, da torta ne povuče neki miris iz frižidera. Ukoliko žurite onda sat – dva u zamrzivač. Izvadite, poklopite tacnom i okrenite. Skinite tepsiju, pa foliju i dekorišite po želji. Tortu držati u frižideru ili ostavi do posluženja. Može da stoji vam frižidera, čvrsta je dovoljno.

Izvor: uzkafu.net


Nazad na pregled