NAJBOLJI RECEPT ZA PUNJENU PARIKU
Sastojci potrebni za punjene paprike

8 - 12 manjih paprika
1/2 kg mlevenog mesa (npr: 25O gr junetine i 250 gr svinjetine)
50 gr pirinca
3 srednje velike glavice crnog luka
biber, peršun, bosiljka i soli po okusu
1 kašika brašna
kašika aleve paprike

Priprema
 
Na malo ulja popržiti luk narezan na sitne kockice dok se ne zastakli. U mleveno meso po izboru (može se pomešati junetina, svinjetina) dodati luk, pirinac, posoliti, pobiberiti,  naseckani peršun i sve dobro izmešati. Papriku oprati i očistiti od semenki. Smesom puniti paprike, ali voditi računa da u kuvanju pirinac nabubri, pa smesu ne treba jako nabijati.

Paprike složiti u lonac, preliti umakom paradajza i vodom tako da prekrije paprike, malo posoliti i dodati par grančica bosiljka. Staviti na vatru dok zavrije, smanjiti vatru pa kuvati na laganoj vatri 30 do 45 minuta (ovisno o veličini paprika). Kad su paprike gotove, ugustiti umak jednom kašikom brašna.

Punjene paprike poslužiti s restovanim krompirom ili pireom od krompira.

Izvor: recepti za sve prilike



❮ Nazad