Baunti čokoladna torta
Ukusna i kremasta torta sa najlepšim sastojcima.

Kokos korice:

9 belenaca
prstohvat soli
300 g šećera
210 g kokosa
1,5 kašika brašna

Krem:

11 žumanca
120 g šećera
60 ml mleka
300 g čokolade za kuvanje
300 g putera
Metod:

Ulupati za koru belanca sa solju pa postepeno dodavati šećer i miksirati oko 10 minuta.
Dodati kokos i brašno pa lopaticom lagano umutiti.
Za to vreme rernu zagrejati na 130 stepeni pa u obložen veliki pleh 30 x 40 cm istresti smesu
i peći 30 minuta.

Ostaviti biskvit da se ohladi pa ga preseći na tri dela. Možete praviti i u okruglom pehu.
Ulupati žumanca sa šećerom dok ne pobele, pa dodati mleko i staviti na paru da se kuva. Kada voda ispod šerpe provri kuvati oko 12 minuta.
Skinuti sa vatre pa dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se ne otopi.
Ostaviti da se ohladi.
Penasto ulupati puter, pa mu dodati ohlađen krem i umutiti.
Ovim kremom premazati kore i tortu okolo, dekorisati iseckanom kokos čokoladicom ili glazirom od čokolade sa nekom svežom voćkom.

Izvor: stvarukusa.rs


❮ Nazad