BAJADERA TORTA SA ANANASOM: Sočna i fina, prikladna za svaku priliku
Sastojci

Kora:

– 5 bjelanaca
– 10 kašika šećera
– 150 g mljevenih oraha
– 2 kašike brašna

Fil sa keksom:

– 300 g mljevenog keksa
– 100 g putera
– 100 g čokolade za kuhanje
– 1 konzerva ananasa (oko 500 g)

Žuti fil:

– 1/2 l mlijeka
– 2 kesice pudinga od vanilije
– 5 žumanaca
– 100 g putera
– 5 kašika šećera
Za ukrašavanje:
– 1 slatka pavlaka (250 ml)

Priprema
Umututite čvrst snijeg od bjelanaca, dodajte šećer i mutite dok masa ne postane gusta. Dodajte u umućena bjelanca brašno i mljevene orahe, izmješajte sve lagano i sipajte u podmazan pleh. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni dvadesetak minuta.
Fil sa keksom: Natopite keks sa sokom od ananasa, dodajte pjenasto umućen puter i rastopljenu čokoladu.
Žuti fil: Skuhajte puding sa žumancima i šećerom, kad se prohladi dodajte maslac i mutite dok se ne sjedini i masa postane pjenasta.
Na pečenu i ohlađenu koru stavite prvo fil sa keksom, preko njega poredajte sjeckani ananas i odozgo prekrijte sa žutim filom. Umutite šlag od slatke pavlake i ukrasite tortu.

Izvor: .najbolji-recepti


❮ Nazad